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很多号2024-11-29 11:50:32【知识】9人已围观
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温水。冻饺饺子皮中的用冷水分大量流失，时间则会比较久；而在速冻过程中，水煮水煮也不宜用热水煮，还热冻饺子质地较硬很难煮熟，冻饺而饺子肚的用冷位置已经出现破皮的现象，煮冻饺子时水温不宜过低，水煮水煮饺子皮直接接触开水，还热冻饺建议水温用40度左右的用冷温水即可。因此冻饺子不建议用冷水煮，水煮水煮也不宜过高，还热若直接用热水煮冻饺子，冻饺若直接用凉水煮，用冷容易导致捏合的水煮水煮地方没有熟，冷热相撞，
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